炖鸡蛋用热水还是冷水
1、把鸡蛋打入碗中，下盐用筷子搅拌均匀。
2、加入温水,边打边倒入，把蛋白打不散的过滤掉。
3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小口，放入蒸锅中蒸10-15分钟。
4、撒上葱花，淋上香油即可。
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1、把鸡蛋打入碗中，下盐用筷子搅拌均匀。
2、加入温水,边打边倒入，把蛋白打不散的过滤掉。
3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小口，放入蒸锅中蒸10-15分钟。
4、撒上葱花，淋上香油即可。