南瓜豆渣水烙馍

主料：面粉400克  黄豆50克

辅料：南瓜100克  豆浆适量

做法：

1、黄豆泡发洗净，倒入豆浆机，接通电源，打制豆浆。

2、打好并煮熟的豆浆（免煮豆浆机）。

3、豆渣晾凉；准备好南瓜。

4、南瓜洗净、切厚片。入微波炉叮熟。压成泥状备用。

5、豆渣倒入面粉中。

6、加入南瓜泥。

7、加入适量温热豆浆。

8、充分拌匀，成絮状。

9、揉匀揉透。成光滑面团。

10、面团分成若干小份。擀成薄薄的圆饼状。

11、笼屉抹上一层油，放入馍胚。锅中水开，放入笼屉，加盖隔水蒸。

12、继续擀好第二张馍，放置在第一张馍上。

13、继续擀好第三张馍，顺序放在第二张馍上。

14、如此，擀完所有的面团，最后加盖蒸10分钟。

15、 蒸熟的水烙馍端离炉火。

16、趁热一一揭开，可以卷入蔬菜食用。

兰心小语：

1、制作水烙馍动作要快，一张接着一张擀好并放入锅中蒸熟。

2、蒸熟的水烙馍很容易就可以揭开。

3、卷入自己喜欢的蔬菜或者调料就可以吃。