土豆焖排骨的家常做法

步骤

1.排骨用番薯粉、盐和油腌好我喜欢把排骨两端留着煲汤，因为比较不好吃，中间带圆骨的那段比较好吃，所以留着做菜吃，而且挑排骨的时候要挑骨头圆的蟛杆戛攉小肋排比较好吃，扁骨的没那么好吃

2.土豆去皮切块

3.放入清水中过掉面上的淀粉，炒的时候才不会粘在一起

4.热油锅

5.下排骨翻炒至变色

6.加入土豆

7.调入盐

8.调入鱼露

9.加入适量水后加盖焖煮15分钟左右，要调成中小火焖

10.开盖后撒上黑胡椒粉，不喜欢的话也可以不加

11.撒上葱花炒匀即可