宝宝营养早餐:香卤茶叶蛋的做法图解过程

2025-12-01 01:58:02

1、鸡蛋用凉水煮熟。

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2、准备好调料。

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3、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。 

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4、再加入甘草和冰糖。

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5、加入老抽和鱼露,料酒大火煮开,小火煮上10分钟出香味。

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6、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。 

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7、然后再每个鸡蛋上面划上几道,不要划到底。 

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8、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

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9、鸡蛋已上色。

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10、加入适量的盐和鸡精调味。

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11、然后关火加盖焖之2-3个小时,让鸡蛋入味在食用。

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