家庭版红烧肉的做法

1、猪五花肉洗净，切成大约一寸见方的大块。我这是不用焯水的，如果怕有膻味，可以在水里泡1-2小时，泡出血水。

3、将洗净的五花肉放在锅里翻炒。重申一遍------不用放油。

5、烹入料酒，先放老抽调色，看颜色差不多时加生抽调味，加入糖，加葱姜，少许水。这时的味道要稍微偏甜一点，水收干后咸味会突出。

7、烧好了。自来芡满满的包裹在肉块上。开吃！