1、基围虾洗净。
2、把基围虾剥成虾仁。
3、准备所需主料。（唐涛酸菜洗净备用）
4、胡萝卜切丁放入水里焯一下。
5、锅中放入食用油。
6、油温高放入酸菜煸炒。
7、放入胡萝卜丁继续煸炒。
8、放入盐，鸡精继续煸炒。
9、放入虾仁继续煸炒。
10、看到虾仁变色即可出锅。
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