特色“苹果土豆丝”的做法
1、准备好苹果、土豆、胡萝卜等素材

3、准备好生抽、盐、醋、鸡精等调料,备用

5、红辣椒很快变色为稍微有点黑色的黄褐色时,马上加入苹果丝,划拉划拉,半分钟后加入土豆丝,炒约2分钟后再加入胡萝卜丝,再炒约2器皆阄诟分钟后再加入切好的小葱段。再炒2分钟。由于这里的土豆丝不用淘洗过的,因而含有大量土豆淀粉,所以要在这整个炒的过程中不断加水,以免焦糊。
6、待到土豆丝不脆而稍发绵时,关火,加入生抽、鸡精和盐,淋入少许醋。起锅、装盘。即可。

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