1、将买好来的口蘑放在加少量盐的清水中，泡一会儿。
2、鲜肉煮熟，切成丁。
3、把洗干净的口蘑切成两半。
4、把肉丁放入烧热的油锅中，扁香。
5、加入姜蒜米，少量豆瓣酱炒香。
6、倒入切好的口蘑，加适量美极鲜，小火焖烧。
7、等口蘑熟透，起锅装盘。
