如何做出好吃的菠菜戚风

1、菠菜一小把洗干净放料理机打成泥，不加一滴水哦，加水的可能菠菜汁要减少一点

2、菠菜泥和玉米油搅拌均匀

3、筛入低筋面粉翻拌均匀

4、加入蛋黄直接用手动打蛋器不规则搅拌

5、搅好的蛋糊提起打蛋器可以顺滑的滴下去

6、蛋清加几滴白醋，分三次放糖打到干性发泡

7、如图小尖角状，一定要打到干性

8、蛋白蛋黄混合，分两次、三次随意，做好的蛋糊是很浓稠的，太阳太大了照进来颜色拍出来变了，要比这绿的多。倒入模琼藻樘哒具，轻轻震一下去气泡，烤箱提前预热，上下火130度烤30分钟，转150度烤30分钟，时间温度根据自家烤箱，烤好出炉从高处往下震一下倒扣