掉头发，是营养缺失的表现，缺啥补啥

1、蛋白质，减肥过度的人，素食主义者或者伙食条件不好的人可能会缺乏蛋白质，没有足量的蛋白质，头发合成就非常缓慢，甚至停滞进入休止期，导致掉发提前。蛋白子含量高的食物：一类是奶、畜肉、禽楱诼垂柳肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

3、锌元素，小孩儿掉头发多，很可能是缺锌。锌含量高的食物：锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。黄豆、扁豆、茄子、大白菜、白萝卜、金针菜、菠菜、芥蓝、茴香菜是含锌较高的蔬菜;核桃、花生是含锌较高的坚果;水果中以苹果的含锌量为最高。