如何制作鱼头炖豆腐？

1、首先准备好一个鱼头。

2、然后把鱼头给剁成两半。

3、再把剁好块的鱼头给放入一个碗里，加入适量的盐。

4、再加入适量的料酒。

5、再加入适量的淀粉。

6、然后锅里加入少许的油，把裹好淀粉的鱼头放入锅里炸制。

7、炸到表面金黄捞出来。

8、再把一块豆腐，给切成小正方形块。

9、再在锅里倒入少许的油，把豆腐块给放入锅里炸金黄即可。

10、然后准备大葱和姜片。

11、再把炸好的豆腐快给放入一个锅里，加入适量的大葱和姜片。

12、再加入炸好的鱼头。

13、再加入三勺的酱油。

14、再加入适量的耗油。

15、再加入适量的水，煮八分钟。

16、再准备好适量的青菜。

17、再等煮好八分钟后，加入适量的盐煮三分钟。

18、最后盛起来即可。