怎么清洗蔬菜更加干净卫生

1、用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。用专用的钎桤余菱蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。

2、盐水或者淘米水能更好的清除蔬菜上的农药残留（农药大部分呈酸性，而淘米水呈弱碱性）

3、高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。

4、蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。

5、将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时（不易腐烂的蔬菜）。

6、也可以放置在阳光下，日照消毒。阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。

7、小苏打水里浸泡20分钟左右。（小苏打呈碱性）