正宗辣椒酱的做法
1、挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。
3、将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
5、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒，控干水分备用。
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1、挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。
3、将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
5、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒，控干水分备用。