蒜香凉拌茄子

2025-05-06 05:03:30

1、茄子洗净去蒂，改刀成两段，对半切开，冷水上锅大火蒸10分钟。

3、茄子蒸熟（用筷子插茄子端部白色处，能穿透就可以），放凉，手撕成条，放入小盆中备用。

5、倒入装有茄子的盆中，搅拌均匀，装盘盛出。

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