蒜苔炒鸭肠的做法,当下酒菜非常好!
1、买回来的鸭肠建议先过一下开水让,让鸭肠里的水分都分离出来。这样炒的时候就不会有那么多水分了。

3、先把鸭肠炒香,然后加入料酒去味,再加入盐和酱油提味。加入葱姜蒜泡椒进去让鸭肠更香。

5、如果一直猛炒菜会感很干,所以这时候要加入一点水进去让它们的味道融合一下,注意不要盖锅盖。等水分少了就加入一点鸡精炒一炒就可以出锅了。

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