5.刀鱼煎至金黄色,铲起来待用。
6.留煎鱼的底油,再放入姜末/葱白剁辣椒煸炒
7.放入豆瓣酱
8.炒出红油
9.放入适量的水
10.再放入煎过的鱼,大火煮至收汁,并放入适量鸡精调味即可
11.出锅食用咯!