小花鱼的家常做法

1、小黄鱼去堂，洗干净

打一个鸡蛋，并打散

2、准备葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒

热油锅

3、将鱼裹上蛋液后，中火，下油锅炸

两面金黄，捞出备用

4、将锅内炸鱼的油到处后，将鱼放入，加入葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒

加入料酒

5、加入醋、白糖、酱油、盐

6、加入热水。小火，姜汤汁收干，即可出锅