炒鸡蛋的做法

2025-05-13 23:53:49

1、小米椒切段,大蒜和生姜剁碎,小葱切段备用,西红柿切碎备用

炒鸡蛋的做法

2、鸡蛋打散备用

炒鸡蛋的做法

3、锅里倒入稍微多一点的油,油热后加入蛋液,待鸡蛋边缘蛋白起泡后立即打散,然后盛出备用

炒鸡蛋的做法

4、锅中加入西红柿丁,炒致汤汁浓稠,加入鸡蛋翻炒均匀

炒鸡蛋的做法

5、加入葱白,姜末,翻炒均匀,闻到蒜香,然后再加入稍许白酒翻炒均匀,再加入两勺生抽 一点老抽,翻炒均匀,然后加入适量白胡椒粉,再加入少许开水,待汤汁烧开粘稠加入1勺香忧腐刖盂醋,根据自己口味加入适量盐翻炒均匀,再加入一勺白糖提鲜,最后加入水淀粉翻炒均匀

炒鸡蛋的做法

6、出锅前撒上葱花

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