滑嫩爽口烫酸菜的做法

1、两颗不要钱的芥菜，清洗干净，中间用刀十字划开，但是不要划断。

3、可以再晒干一点，因为现在的天气不好。夏天一个下午基本都晒好了。一定要晒到脱水才脆哦。😃

5、大火把水烧开后，放入晒焉的芥菜，大约煮一分钟关火，给芥菜断生。不能煮太久。会煮熟。❗

7、盖上锅盖。10个小时之后再揭开，放的时间越长就越酸，我基本都是晚上做，第二天早上起来

9、来捞出看一下成品。成品的颜色在于菜晒的够不够干，一般黄绿色最好。但是不是全部晒成了菜干色哦😉