鸡蛋蒸日本豆腐
1、将鸡蛋打散，加入2个鸡蛋壳的水。
2、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。
3、豆腐表面各摆放一颗豌豆。
4、将打散的蛋液过筛至盘中。盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。
5、锅中注入水，烧开，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟
6、从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜。
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