1、将猪大骨洗净冷水下锅,煮出血沫
3、冷锅放油,小火炒冰糖
5、逮猪大骨完全上色之后,加适量盐,下葱段,八角,桂皮,姜片炒香调料。
7、将土豆块儿,胡萝卜块儿配菜一起放入,转至高压锅中压制。没有高压锅可小火慢炖至汤汁浓稠。