食补养生酸甜滑嫩的茄汁日本豆腐
1、两条日本豆腐（玉子豆腐）从中间切开
2、切开后，慢慢倒出日本豆腐，切成半厘米厚的小段。
3、1根小葱切沫，倒入一茶勺番茄酱（我的勺比较大，我倒入半勺，和两小颗冰糖，放入小碗加点温水搅拌均匀备用。
4、平底热锅倒入冷油一勺，抹匀锅底
5、放入日本豆腐开煎
6、煎到两面金黄
7、倒入备好的酱汁烧一分钟出锅。开始享用吧
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