肉糜刀豆超简单家庭版教程

1、猪肉（牛肉也可以的）, 洗净切小小丁肉糜大小，放入淀粉和酱油调味备用。生姜和大蒜也切末。

3、刀豆洗净，去头，切斜刀。辣椒去籽，切丝。

5、另一锅同时将刀豆川水。因为皂角不熟易中毒，所以我多加了一步，先将刀豆在水中煮熟，便于后续翻炒。因为已经是小颗了大概5-10分钟就够了。