怎么做香辣干锅虾

1、大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

3、腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下。

5、把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。

7、倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。

9、虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹。