炒空心菜的做法

1、空心菜摘洗干净后，再切成小段，叶子不扔掉，营养更丰富哦！

2、卤牛肉切成薄片后，备用。

3、小米椒去蒂后清洗干净，再切成圈。

4、大蒜去皮洗净，再剁成蒜末备用。

5、锅中倒入40毫升的花生油，倒入小米椒和蒜末炝锅。

6、倒入空心菜大火翻炒，炒到颜色发绿。

7、倒入卤牛肉，调入盐、醋、白糖和蚝油翻炒均匀。

8、最后，调入半勺鸡精翻炒均匀，出锅装盘。