如何做家常好吃的油焖虾

1、洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包（是一个近似三角形的囊状物体犬匮渝扮）一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头。

3、锅中放油，比平常炒菜稍微多点，烧五成热后放入大虾，中火煎至两面变红，用铲子轻异鲢阍羟压虾头，压出虾油，会让虾的颜色更红亮。

5、大火收一下汁，待汤汁变得浓稠，翻匀出锅即可这时虾已经完全变得曲卷。