青椒火腿烙饼的制作方法

1、400g面粉里面加入适量的酵母和泡打粉

2、接着加入适量的温水，水的温度不要太高，摸着温热正好。最后搅拌拌均匀，然后放到温暖的地方等着面粉慢慢发酵就可以了。

3、青椒清洗干净同时去除干净辣椒籽，然后切成大小均匀的小丁，接着把火腿肠也同样切成小块，两者混合均匀。

4、然后回过头来看看面粉的发酵情况，等面粉发酵到底部有小孔就好了

5、把面粉切成大小均匀的小剂子。然后沾上面粉擀平，皮不要太薄，太薄的话包馅料的时候可能会漏出馅料。

6、擀好的皮里面包上满满的馅料，然后收紧封口

7、最后把面饼放在面板上按扁，把捏合口冲下摁。力度不要太大，轻轻的多次摁扁。

8、锅中加入适量的油，油不用太多，薄薄一层就可以了，然后饼下锅的时候先不用翻动，等地下定型的时候在翻动另一面。

9、最后把两面都煎到金黄就好了，然后就可盛出来享受你辛劳的美味了。