松软好吃的荸荠肉麦饼

1、将瘦肉剁成肉末，少许姜切末，肉末和姜末放入大碗，加少许盐、糖、肉桂粉、生抽、蚝油拌匀腌制15分钟，敲入鸡蛋1枚搅拌均匀；

2、将荸荠去皮切末，并入上述1，搅拌均匀，备用；

4、将醒好的面团揉均搓成长条，切成4份；

6、将适量的馅料放在饼皮的中央；

10、将适量的馅料放在饼皮的一侧；

12、取一把叉子，在合子饼收口处按压出花纹（只是为了更好看，可以省略）；