酸辣香浓槐花麦饭

1、槐花解冻 简单冲洗 轻轻挤去水分 铺开晾一下 让槐花表面自然风干一点（新鲜槐花可省略这一步）槐花里加入两勺细玉米粉 一勺面粉 抖散抖匀 让每朵花都沾上粉 但不要太多 不然一蒸都成团了玉米粉蒸出来更利落 没有就纯面粉也可以

2、蒸锅上汽

3、在屉布上铺一层槐花 屉布可以吸收底部蒸汽的水分 让槐花蒸出来干爽利落 不会吸水太多黏黏糊糊的

4、我这次蒸的槐花不算多 也就一盘的量蒸八分钟 焖一分钟 可以了

5、盛入盘中 很松散

6、调料汁：蒜末 熟芝麻 辣椒面儿 烧烤粉（孜然粉 胡椒粉 花椒粉）盐 放碗里 激入一大勺热油 再加入两勺香醋 一勺生抽 自己尝尝 缺什么加什么 蒜醋辣子不可少哦

7、料汁加入槐花麦饭中

8、拌匀

9、酸！辣！香！蒜味浓郁！花香也很浓 非常开胃哦