1、先将梭子蟹对半切开，把橡皮筋和网丝清理干净
3、准备好盐、味精、酒、白砂糖、水、食用油、平底锅备用
5、依次将梭子蟹整齐的摆放在平底锅里，尖峰朝上，这样蟹肉才能入味
7、煮到蟹的颜色全部变红色，蟹肉表面有点晶莹剔透，酥脆的样子
