怎样炒白萝卜好吃

1、准备白萝卜半个，香菜1颗，葱1段，干海米适量。

2、把香菜切段，葱切葱花，2个干辣椒切段，把干海米用凉水泡一下。

3、把白萝卜擦成丝，加2勺盐，腌40分钟，腌出水份，去去萝卜的辣味。把盐水倒出，用清水冲洗掉盐分，攒干备用，炒的时候还脆爽。锅中倒花生油，微热，放葱、辣椒爆锅。先放泡好的干海米炒制，再加白萝卜丝煸炒。急火快炒，加盐，加香菜炒匀，出锅。咸鲜、脆爽，微辣。