1、香芋削皮洗干净切成小条状;


2、锅内倒入没过香芋的油量烧热至60度放入香芋中火油炸;


3、油炸过程需要翻炸均匀,炸至香芋熟透沥干油装盘备用;

4、把余油乘起来,放盐,白糖,清水中火慢慢熬15分钟;


5、熬至糖水有粘稠性时倒入炸好的香芋快速翻炒均匀即可装盘;



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