哈密瓜怎么挑好吃

哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。但哈密瓜种类繁多，如何挑选好吃的哈密瓜呢，我们一起来看下。

工具/原料

哈密瓜

看产地

1、要选产自鄯善县和哈密市的哈密瓜最好，其他地区的如喀什，珈师的瓜也都不错。产地非常重要，直接影响瓜的品质和口感味道。这些地区种瓜已有几百年的历史，且日照充足，瓜的糖分含量大，瓜瓤甜而脆，放置于冰箱冷藏后食用，味道妙不可言。不过通过这一点来区别也是比较困难的，小贩的话可信度一般不是很高。如果有机会到当地去，一定要吃那边的哈密瓜。

看颜色

1、一般来说，哈密瓜有两种皮色，一种是绿皮和麻皮的，当这种哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色；另一种是黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。此时可根据哈密瓜的颜色来断定其成熟的程度。成熟的哈密瓜色泽鲜艳，常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种。大家可以挑选深黄色的，比浅色的稍甜一些。

闻香味

1、挑吃的东西都免不了用鼻子去闻。用鼻子喉哆碓飙去闻瓜，成熟度适中的瓜，一般在瓜皮外可闻到浓郁的香味，无香味或香味淡薄的则成熟度差。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的。买的时候你也可以根据需要选取不太熟的，回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

看尾部

1、如果想要知道哈密瓜新鲜与否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边，如果藤蔓还是绿色的，那么是刚摘下不久的。颜色太绿的是生的可能不较大，所以大家不要挑选太绿的就可以了。