如何做白斩鸡

1、首先将买回来的鸡，用适量的盐水泡一下，再用清水冲洗干净就可以了。

3、接着将蒜头切成蒜蓉均匀地涂抹在鸡身上，如下图所示。

5、接着把处理好的鸡肉放进一个铁盆子中，然后锅中放入适量的水并架上蒸架，之后把鸡放进去蒸半个小时就可以了。注意必须开小火。

7、接着我们在鸡身上再次涂抹一些食用盐。抹盐巴的时候还是要注意涂抹均匀才行。