怎么炖好鸽子汤

1、在外面买的话，让商家把鸽子内脏和羽毛清理了。回家把鸽子洗净之后，清理下皮毛和指甲，酋篚靶高需要切成小块炖的话，就把鸽子切成小块，我这里是整只炖的，毕竟鸽子也不大。

4、我们赡涕擒跷捞起鸽子，放入砂锅之中，再放入适量的清水，水的位置至少要默过鸽子。然后加入少许盐，党参，沙参。大火烧开之后转小火闷五十分钟到一个小时（有时间的可以闷久一点）。