酱香砂锅鱼头
1、把鱼头剁成块,流动清水把表面黏液、黑膜、鱼鳃清理干净。用厨房纸把水分吸干,下盘加入上述盐糖蚝油鸡粉生抽胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀,再放一点点食用油继续搅拌均匀

3、开火把砂锅烧热后加入适量花生油,转小火先下去姜块,煸香后加入大蒜,聪艄料姹再次煸香后下入干葱块,期间多点拌动防止粘锅

5、5分钟后鱼头但诌诎箬已经熟透了诱人的香气扑鼻而来啊!此时把香菜倒进去,再加上10克料酒盖上锅盖,一分钟后出炉开吃

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