南瓜甜汤曲奇盅配煎蛋

1、先做煎蛋：白巧克力隔水融化

3、准备一张巧克力转印片，将融化的巧克力到一点在上边，可以用手稍微倾斜一下，让蛋白更自然一点，凝固以后，就成了蛋白部分，将蛋黄脱模，沾一点点白巧克力，固定上蛋黄，这样煎蛋就做好了

5、普通小碗先刷一层油，然后撒一层面粉防粘

7、长帝空气烤箱，选空气烤180度，时间20分钟，放中下层

9、脱模以后的曲奇盅晾凉，白巧克力隔水融化，然后到一些在凉透的曲奇杯内，旋转一圈或者几圈让内壁沾满白巧克力，多余的可以倒出来不用，等巧克力凝固以后，曲奇盅就做好了

10、最后做南瓜甜汤 南瓜上锅蒸熟，然后放入料理杯内，加入淡奶油和牛奶，打成浓汤