非常简单的五色糯米饭

2025-05-04 02:25:39

1、黄花一把洗净,锅里加可以覆盖500g米的水,把黄花煮5-10分钟,煮出黄色的汁水,过滤弃掉花渣,待汁水凉一讵畿缤耒会,感觉稍稍燙手,大概50度左右,加入完全乾燥的糯米(提前一天洗好米,然後諒到干透)不能潮濕,以免影響顏色的溶入,略搅拌均匀,泡过夜,第二天濾掉汁液,拌入些許食用油,入蒸籠隔水蒸40分钟即可食用!

非常简单的五色糯米饭

3、这个是紫红草,染出的颜色是红色的,步骤和黄花一样,只是最好就用无油铁锅煮,颜色会浓郁些

非常简单的五色糯米饭

5、紫色的汁液红蓝草的外型和紫蓝草相似,一种有绒毛,一种光面,这次忘记拍照了,做法一样的。这个颜色也用铁锅煮比较好哈

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7、黄色

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9、蒸饭的颜色会越来越重,越来越好!

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11、蒸好的黑色!!

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