怎么做火龙果乳酪软欧

1、将除了黄油和蔓越莓干以外的面团材料倒入和面桶内，火龙果切小块就行，揉的过程中会自己成泥状

3、滚圆后放发酵箱进行第一鸱远忡绑次发酵，温度28度，湿度75%，发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞，洞口略微回缩且不会塌陷即可，取出来轻拍排气，平均分成两等分

5、面团松弛好以后再用手轻拍排气，收口朝下，用擀面棍擀长至50厘米左右，然后翻面收口朝上，挤上乳酪馅，再将面团上部包紧乳酪馅，收墩芬蓥然后再将面团收口捏紧，收口朝下，将面团卷起来，尾端压在面团下面，这样发酵的时候就不会脱开，放入烤盘中进行二次发酵，温度30度，湿度78%