滑子菇烧排骨--做法
1、排骨焯水 控干
2、滑子菇提前泡上，洗净
3、锅中放入少量的油，加入冰糖
4、小火使糖溶化
至成棕红色
5、加入焯好水的排骨翻炒
6、加入 料酒 酱油 葱姜 八角继续翻炒
7、加入开水，没过排骨
8、倒入 泡发好的滑子菇
9、烧开后转小火，盖盖子焖40---60分钟，加入盐后大火收汤
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