如何做红茶小圆饼

1、先将法式红茶用破壁机打成细粉。

3、黄油切小块软化以后，加入糖粉。开动打蛋器，高速打发，使黄油呈现蓬松状态。

5、分2次加入开水冲泡的红茶水（连红茶渣），第一次打均匀后再加入第二次。

7、筛入低粉。

9、裱花袋事先套上中号圆孔裱花嘴。

11、垂直于学厨模具上方挤出大小均匀的圆形面糊