家常香菇烧鸡块的做法
1、主辅料： 鸡腿、香菇
2、把香菇去蒂洗净
3、鸡腿去骨切块
4、加葱姜、少许盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌渍5分钟
5、锅烧开水，放入鸡块飞水去除异味，汆烫1分钟，鸡块捞出
6、热油，炒香葱姜放入飞水的鸡块和香菇翻炒加入适量蚝油补充少许水，翻炒均匀小火烧制5分钟，加盐、白糖调味旺火收汁，即可关火
7、出锅装盘，即可上桌品味
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