1、鸡翅中洗净剁半；
2、焯水后加烤肉酱腌10分钟；
3、姜、蒜剁成末，加入到剁椒中拌匀；
4、锅中加少许油烧热，倒入拌好的剁椒炒香；
5、再倒入鸡翅炒匀；
6、装碗里入锅蒸15分钟；
7、最后洒上香菜末即可。
