1、菜切好,鱼放少许盐,白胡椒,生粉,油腌制一会
2、酸菜放姜片炒干水
3、加少许油继续翻炒
4、加开水进去煮
5、煮开加半勺灯笼椒,具体份量也可根据个人喜好添加,加上少许盐
6、换个瓦锅为了食物温度保留,煮开放鱼,再次沸腾关火火散葱花,上桌!