肉酱干拌面。

1、准备材料：猪肉切丁用料酒2勺、盐1/4勺腌制片刻

2、洋葱切成小丁待用

3、起锅，放入30毫升油烧热，倒入腌好的肉丁煸炒

4、炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀

5、加入1勺黄豆酱、1勺柱候酱、1勺韩国辣酱调味，再放入1勺五香粉

6、兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐

7、1勺水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠即可

8、锅中放水，水开后放入面条煮熟

9、捞出后沥干水分，放入10毫升的植物油抖散待用

10、拿一个小碗调料汁：酱油1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、鸡粉1/2勺

11、用10毫升植物油把芝麻酱化开待用

12、面条装入后肉酱浇头加上，倒入调好的料汁、芝麻酱，再撒上葱花，即可上桌