星空面包的做法

1、准备好所有食材。

3、厨师机面盆里先称好300克软欧面包粉。

5、用厨师机二挡和面5分钟。

7、将干果和杏干加入搅拌一分钟即可，如果还是揉不匀的话就用手将果干和杏干揉进面团里揉匀。

9、发酵到用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞面团不回弹就可以了。（若一按面团塌陷了就是发酵过度了。）

11、排好气的面团整理成球形盖上湿布松弛10分钟。

13、封口处一定要捏紧。

15、把面团封口处冲上摆放在藤篮内，盖上湿布开始二次发酵。

17、将面团倒在不沾烤盘里用面包割刀在上面割一个口子。

19、再用190度烘烤35分钟即可取出烤盘，将面包放在烤网上晾凉。