芝士焗红薯的做法

1、食材准备：红薯、鸡蛋、白糖、黄油、马苏里拉芝士

2、红薯用微波炉叮熟（根据红薯大小来调整时间约6-10分钟，中间记得翻一下，如果有厨房纸的可以打湿裹上）也可上锅直接蒸熟 红薯对半切开，用勺子把红薯瓤挖出来，靠近皮的部分要凸熬甾胄留一些，别掏的太薄，要留点厚度，这样才能保持最后成型的形状。 树苗妈妈挖的有一个有点散了，所以注意力度~

3、把挖出的红薯放到碗里，趁热加入黄油和白糖压成红薯泥，搅拌均匀（如果干的话可以加入牛奶，树苗妈妈买的是黄壤红薯属于甜软型的，加了少量糖就可以）

4、鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀的红薯泥填回红薯壳内

5、撒上马苏里芝士、涂点蛋黄液 放进预热好的烤箱，200度20分钟左右（烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考），看到表面的奶酪丝融化变成焦黄色就可以了。