冰糖金桔的做法

1、准备工作:1.一口不锈钢锅或者煮奶锅，网上说不能用铁锅，可能是会熬成黑色的吧。2.一个干净的盘子，不能有水。3.金桔，冰糖。4.熬的时候搅动的勺子，最好是不锈钢的。

3、搓洗一会儿后用清水洗两三遍。

5、然后将金桔切瓣，用牙签或者小刀把里面的仔挑出来。仔熬出来是苦的。

7、将冰糖加入金桔瓣内和匀，整个过程是没有水的，也不用加水。n 先开小火，一开始熬的时候没有水，不要急，小火熬一会儿就会出水了，不停的搅动，不要让冰糖熬胡了。