黑麦卷饼的做法

1、按顺序将水，面粉和黑殄仵腾毳麦粉，食盐倒入盆中，和成一个面团。 面团尽量软一点。 如果喜欢全麦多一点将面粉和全麦的比例调整就可以了。 全麦多饼皮稍微会硬一些。 全麦少饼皮相对较软。 看个人的口感选择。

3、早上从冰箱拿出来的面团非常的柔软。实际上已经形成大块儿的面筋。

5、将面团分成4个小剂子。 取一个放在面粉上按扁。

7、用擀面杖擀成薄薄的圆形面饼。

9、转小火盖上锅盖。待面饼表皮凝固，并且有小气泡，可以揭开锅盖。

11、用硅胶刮刀按压，面饼接触锅底的部分会迅速的鼓包，这样就是熟了。

13、好乐门蛋黄酱。

15、黄天鹅生食蛋稍微煎一下，保持流心的状态撒点胡椒粉，撒几颗盐。 抱歉，图片没有拍，估计光顾着流口水去了

17、配上一杯牛奶！开吃！ 你要的营养一张饼就足够。