家常麻婆豆腐。。。
1、把豆腐切成2cm的立方块备用。
2、把葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
3、锅中倒入油烧至7成热。
4、把豆腐倒入锅中煎至微黄。
5、加入花椒，辣椒，姜，蒜继续煎一会儿。
6、加入少许水和豆豉煮一会儿，待汤汁快煮干时加入水淀粉勾芡。
7、最后加入盐，葱煮一会儿即可出锅。
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1、把豆腐切成2cm的立方块备用。
2、把葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
3、锅中倒入油烧至7成热。
4、把豆腐倒入锅中煎至微黄。
5、加入花椒，辣椒，姜，蒜继续煎一会儿。
6、加入少许水和豆豉煮一会儿，待汤汁快煮干时加入水淀粉勾芡。
7、最后加入盐，葱煮一会儿即可出锅。